Mũi Né không chỉ nổi tiếng với những bãi biển đẹp mê hoặc mà còn sở hữu nền ẩm thực phong phú với vô số món ngon đậm chất biển cả. Từ những món hải sản tươi ngon đến các đặc sản dân dã độc đáo, Mũi Né thực sự là thiên đường cho những tín đồ ẩm thực. Hãy cùng khám phá những món ăn không thể bỏ qua khi đến với vùng đất biển xinh đẹp này.
Hải sản tươi ngon đặc trưng Mũi Né
Với lợi thế là vùng biển, Mũi Né sở hữu kho tàng hải sản vô cùng phong phú và tươi ngon. Cua huỳnh đế là món đặc sản nổi tiếng nhất, với thịt cua ngọt dai, vỏ cua giòn mềm có thể cắn bằng răng. Thời điểm tháng chạp âm lịch là lúc cua ngon nhất, thường được chế biến thành cháo cua thơm ngon khó cưỡng.
Tôm hùm Mũi Né cũng là một trong những món hải sản được du khách ưa chuộng với giá cả hợp lý hơn nhiều so với các vùng khác. Bên cạnh đó, gỏi cá mai là món đặc sản độc đáo chỉ có ở Mũi Né, được chế biến từ cá mai tươi bóp tái với chanh, trộn cùng hành tây, đậu phộng và rau mùi, tạo nên hương vị tươi mát đặc biệt.
Lẩu thả Phan Thiết cũng là món không thể bỏ qua với cách bài trí đẹp mắt trên lá sen, nước lẩu được nấu từ nước dừa tươi mang vị thanh ngọt tự nhiên, kết hợp với cá mai, trứng chiên và nhiều loại rau củ tươi ngon.
Những món đặc sản dân dã phải thử
Dông là đặc sản độc nhất vô nhị của Mũi Né, đây là loài bò sát sinh sống ở vùng cát, có thịt trắng như thịt gà nhưng ngọt bùi và mềm hơn. Dông được chế biến thành nhiều món hấp dẫn như dông nướng, dông rô ti, chả dông, gỏi dông và cháo dông nấu dưa hồng. Món gỏi dông đặc biệt được ưa chuộng với thịt dông luộc trộn cùng lá cóc rừng, xoài non và lá cà ri rừng tạo nên hương vị độc đáo khó quên.
Bánh căn Mũi Né cũng là món dân dã được nhiều du khách yêu thích. Những chiếc bánh nhỏ giòn bên ngoài, mềm mịn bên trong với nhân tôm mực và thịt, ăn kèm với xoài bằm chua và nước xíu mại hoặc nước cá nục kho tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng.
Gỏi cua thanh long là sự kết hợp độc đáo giữa cua tươi ngon và thanh long – loại trái cây nổi tiếng của Bình Thuận, mang đến một trải nghiệm ẩm thực mới lạ với vị ngọt của cua hòa quyện cùng thanh mát của thanh long.
Món ăn vặt hấp dẫn khó cưỡng
Bánh tráng nướng mắm ruốc là món ăn vặt đậm chất Mũi Né được giới trẻ đặc biệt yêu thích. Bánh tráng mè dày đặn được nướng trên bếp than, phết mắm ruốc cùng với trứng cút, bơ, thịt bằm, hành lá và các nguyên liệu khác tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng với giá chỉ khoảng 7.000-15.000 đồng.
Bánh quai vạc Mũi Né khác với bánh quai vạc chiên miền Bắc, được hấp với da bánh trong suốt có thể thấy rõ nhân tôm thịt và đậu xanh bên trong. Bánh được ăn kèm với nước mắm pha nhạt và mỡ hành thơm ngon, là lựa chọn tuyệt vời cho bữa xế nhẹ.
Răng mực nướng là món khoái khẩu của những tín đồ nhậu, phần thịt tròn nhỏ nằm ngay miệng mực có cảm giác dai dai, sần sựt vui miệng. Bánh căn cũng là món ăn vặt phổ biến với giá chỉ 30.000 đồng/người, thưởng thức cùng với gió biển mát mẻ buổi chiều tối.
Đặc sản Mũi Né làm quà tặng
Bánh rế Phan Thiết là món quà ngọt ngào được làm từ khoai lang hoặc khoai mì, kết hợp với đường nấu chảy tưới lên trên, tạo thành những sợi giòn rụm thơm ngon với giá chỉ 15.000-25.000 đồng/bịch. Đây là món đặc sản dân dã nhưng hấp dẫn, thích hợp làm quà biếu cho người thân.
Bánh cốm sữa là món đặc sản truyền thống của Mũi Né, không được gói trong lá sen mà được ép thành từng khối vuông hoặc chữ nhật. Cốm dẻo thơm hòa quyện cùng sữa đặc béo ngậy mang đến hương vị khó quên, đặc biệt thích hợp để làm quà tặng.
Nước mắm Mũi Né cũng là đặc sản nổi tiếng được làm từ cá cơm hoặc cá nục tươi, có màu cánh gián hoặc vàng rơm với hương thơm đặc trưng. Loại nước mắm này càng để lâu càng thơm ngon và đậm đà hơn, là món quà ý nghĩa mang hương vị quê hương.
Hải sản khô đa dạng như khô mực, khô cá chỉ vàng, tôm khô cũng là những món quà thích hợp, bên cạnh các món khô đã chế biến như mực rim me, ghẹ sữa rim chua ngọt đều có giá cả hợp lý và chất lượng tuyệt vời.
